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Indirizzo di ritiro: SNC Strada Provinciale 106, 86027 Campitello Matese 67
Antipasti
Questi piatti sono perfetti da condividere.
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salumi e formaggi locali, frittatina e bruschette
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18,00 €
Tagliere del Rifugio Jezza
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20,00 €
Selezione di Formaggi Matesini
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15,00 €
Tagliere dei Salumi Locali
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10,00 €
Passita arrosto con Veli di Prosciuto Crudo Locale
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12,00 €
Scamorza Fusa al Coccio con Porcini e Tartufo Nero
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9,00 €
Zuppa di Legumi alla Molisana con Crostini Abbrustoliti
Bruschetteria
Croccanti e saporite, le bruschette sono l’inizio perfetto per ogni pasto. Un viaggio di sapori su pane appena tostato.
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8,00 €
Porcini e Tartufo
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6,00 €
Tartufo
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6,00 €
Verdura Campestre
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6,00 €
Scamorza e Crudo
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5,00 €
Pomodori e Basilico
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4,00 €
Olio Evo ed Origano a Montogna
Primi Piatti
Piatti ricchi e avvolgenti che celebrano la tradizione italiana. Un inizio che scalda il cuore e prepara il palato al meglio.
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13,00 €
Cavatelli Porcini di Montagna, Tartufo locale e Salsiccia Nostrana
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12,00 €
Tagliatella ai Funghi Porcini del Bosco di Pietra
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12,00 €
Tagliolini Tirati a Mano al Tartufo Nero Matesino
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13,00 €
Parppardelle al Ragù di Cinghiale del Matese
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10,00 €
Pasta e Fagioli alla Molisana
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14,00 €
Panciotti con Cuore di Provola Locale e Melanzane al Pesto di Basilico e Stracciatellalla
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13,00 €
Raviolo di Ricotta Vaccina e Porcini al Burro del Casaro e Salvia dell Orto
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9,00 €
Cavatello Incavato a Mano con Pomodoro
Secondi Piatti
Portate principali create per stupire, con ingredienti freschi e sapori che raccontano la nostra cucina. Ogni piatto è un protagonista.
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12,00 €
Polenta alla Roccolana con Salsiccia al Sugo
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12,00 €
Polenta ai Funghi Porcini
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agnello, pancetta, salsiccia, braciola di maiale e fettina di vitello
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Misto di Carne su Griglia a Legna
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15,00 €
Agnello alla Brace
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12,00 €
Salsiccia Nostrana con Finocchietto Selvatico
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Braciola al Carbon Dolce
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Stinco di Maiale alle Erbette
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Lombata di Vitello ai Ferri
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Entrecôte di Manzo
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Filetto di Vitello al Fuoco Vivo
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22,00 €
Filetto di Vitello con Funghi Porcini Saltati su Crostone di Pan Saporito
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Scaloppina ai Funghi Porcini
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10,00 €
Scaloppina al Limone o al Vino Bianco
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Cotoletta
Contorni
Accanto ai protagonisti, i nostri contorni aggiungono il tocco finale perfetto. Gustosi accompagnamenti che completano il piatto.
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Funghi Porcini Trifolati
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Melanzane e Zucchine Grigliate
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Verdura Ripassata
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Patate al Forno
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Patatine Fritte
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Insalata Mista
Desserts
I nostri dolci sono fatti in casa, con tutto il calore e la cura del Rifugio.
Menu Ristorante